Коли звичайні цукерки, печиво, шоколад та фрукти вже набридли, а морочитися з тістом і вмикати духовку немає бажання, наша сьогоднішня добірка рецептів стане справжнім порятунком. Усі десерти, з якими ми вас познайомимо, доступні за ціною, готуються швидко та просто. А ще вони чудово смакують із чорним, зеленим, фруктовим, трав’яним та іншими видами чаю.
М’ятно-шоколадні сендвічі
Купіть м’які м’ятні пряники та шоколадну пасту. Намажте шар пасти на пласку сторону одного пряника і накрийте пласкою стороною іншого. Щоб такий «бутерброд» було зручніше їсти, розріжте його навпіл. Цей десерт із доволі вишуканим смаком доступний навіть за обмеженого бюджету. Переконайтеся в цьому самі, дізнавшись, яка ціна на звичайні м’ятні пряники та скільки коштує Нутелла в Києві або її аналоги. До того ж такі сендвічі дуже економні, адже вони ситні — навряд чи ви з’їсте більше трьох за раз.
Сирно-фруктовий мус
Вам знадобиться вершковий сир та будь-який джем, варення чи конфітюр. З’єднайте сир із фруктовою заготівлею та обережно збийте міксером на мінімальній швидкості. Важливо, щоб маса рівномірно перемішалася, трохи збільшилася в об’ємі, але не перетворилася на крем. Розкладіть мус по креманках, прикрасьте шматочком фрукта або кількома ягодами та смакуйте до чаю.
Морозиво з базиліком
Спробуйте трохи змінити класичний рецепт домашнього морозива. Як саме? Перебийте в блендері листя базиліку, лимонний сік та цедру. Влийте отриману масу в заздалегідь підготовлену вершково-цукрову суміш. Перемішайте, доведіть до кипіння, дайте охолонути й процідіть перед заморожуванням. У результаті ви отримаєте солодке вершкове морозиво незвичайного кольору з пікантною кислинкою та свіжим трав’яним присмаком.
Горіхово-сирні фініки
Із цими ласощами доведеться трохи поморочитися, але результат того вартий. Купіть великі в’ялені або сушені фініки. Радимо брати з кісточкою: такі плоди краще тримають форму та й коштують дешевше. Обережно розріжте плід уздовж, дістаньте кісточку, а на її місце покладіть трохи м’якого сиру та будь-який горіх — шматочок волоського, половинку мигдалю, невеликий фундук або арахіс. Акуратно зведіть краї розрізу. Оригінальний і дуже смачний десерт до чаю готовий.
Швидкі трюфелі
Підготуйте інгредієнти: м’яке печиво (можна найпростіше й найдешевше), згущене молоко, какао-порошок та кокосову стружку. Усе це ви можете легко знайти в онлайн-маркеті Маудау та замовити з доставкою прямо додому. Подрібніть печиво до стану великої крихти, але не перетворюйте його на пудру. Змішайте покришене печиво з какао-порошком і згущеним молоком. Сформуйте невеликі кульки, обваляйте їх у кокосовій стружці та гарно викладіть на тарілці. Можна попередньо потримати їх пів години в холодильнику — тоді ваші експрес-трюфелі стануть щільнішими. А можна їсти й одразу після приготування. Смачного вам чаювання!